Deskripsi
Spesifikasi Teknis IPAL Dapur MBG Premium
Alat limbah catering yang kami distribusikan dirancang khusus untuk karakteristik limbah dapur Indonesia: volume tinggi, variasi minyak nabati/hewani, dan fluktuasi beban harian. Berikut spesifikasi teknis yang membedakan produk kami:
✅ Material Tahan Korosi & Food-Grade
- Stainless steel 304 (opsi 316 untuk lingkungan korosif tinggi) dengan ketebalan 1.2–2.0 mm
- Las TIG welding halus, tahan tekanan, dan bebas celah mikro tempat akumulasi bakteri
- Finishing electropolish untuk permukaan anti-lengket dan mudah dibersihkan
✅ Sistem Pemisahan 3-Tahap Efisien
- Sedimentasi Awal: Baffle chamber memisahkan padatan kasar (sisa makanan, serat) sebelum masuk zona pemisahan lemak.
- Koalesensi Lemak: Plate pack atau media coalescing mempercepat penggabungan droplet minyak sehingga mengapung dan mudah diambil.
- Filtrasi Akhir: Outlet filter mesh 5–10 mm memastikan efluen bebas partikel besar sebelum dibuang ke saluran publik.
✅ Kapasitas Modular & Skalabilitas
- Varian kapasitas: 500L/hari (UMKM) hingga 15.000L/hari (central kitchen industri)
- Desain stackable atau parallel cascade untuk ekspansi kapasitas tanpa ganti unit utama
- Opsi automatic grease skimmer dan level sensor untuk monitoring real-time
✅ Akses Perawatan Ergonomis
- Manhole diameter ≥40 cm dengan gasket karet EPDM tahan panas
- Sludge drain valve terstandarisasi untuk pengendapan lumpur tanpa bongkar unit
- Panduan maintenance berkala dan troubleshooting visual terlampir
Spesifikasi ini divalidasi melalui pilot project di 20+ dapur produksi MBG se-Jawa Barat, memastikan kinerja optimal dalam kondisi operasional nyata.
Ulasan